Pizz'Abruzzo Doc Associazione pizzaioli e pizzerie d'Abruzzo

Nella stupenda cornice di Pescara vecchia in via delle caserme, ospiti per l’occasione, del Ristorante Pizzeria “Trattoria Toscana” capitanata da Sergio Asaro, ha visto la sua conclusione il corso Pizza di Novembre/Dicembre 2011 organizzato dalla Scuola Nazionale di Pizza dove il responsabile per la Regione Abruzzo Nicola SALVATORE ha predisposto la verifica di esami per gli allievi Alessio Massari, Giuliano Cerroni e Nicola Sanvitale (una quarta allieva ha dovuto posticipare i suoi esami per sopraggiunti improrogabili impegni personali) i quali si sono tutti Diplomati Pizzaioli a pieni voti, con i migliori complimenti della qualificatissima commissione composta da:

Fabrizio Pecilli dell’Aquila futuro Delegato dell’Associazione Pizzerie Italiane per la Provincia Aquilana, responsabile di produzione per la Catena di Ristoranti “Oro Rosso” facente parte del Consorzio “Orgoglio Aquilano”, che rivolge la sua attività alla promozione del comprensorio aquilano offrendo una serie di servizi che vanno dalla vendita diretta dei prodotti presso il Consorzio o i ristoranti/pizzerie oro rosso, alla commercializzazione del tipico di eccellenza al catering alla organizzazione di eventi ecc.. e che grazie alla realizzazione anche di progetti complessi ed ambiziosi ha ottenuto anche il premio nazionale "Etica ed Impresa 2009"

Arcangelo Zulli del Rist. Pizzeria la Sorgente di Guardiagrele, paese tra i borghi più belli d’Italia, all’interno del Parco della Majella, ma anche un luogo dove sperimentare la bontà della cucina e della pizza abruzzese. che proprio con La sua pizza di farro è entrata nel gotha delle pizze innovative italiane e la sua pizzeria è annoverata tra le 53 Pizzerie italiane da non perdere.

Biagio Saccomandi e Valerio Valle entrambi di Giulianova e rispettivamente il primo come Pizzaiolo di lungo corso presso il Ristorante Belvedere il secondo come titolare della pizzeria “Compagnia della Pizza”, i quali ultimamente hanno creato in occasione del Gran Premio della Pizza, svoltosi nel mese di Novembre durante la fiera Tech & Food di Monteprandone(AP), la PIZZA IN BICCHIERE, battezzata da alcuni anche con il nome di PIZZA LIQUIDA. e presentata dopo pochi giorni in diretta negli studi televisivi di Teleponte, nel programma “Ci Vediamo in TV”.

Ma cosa altrettanto importante è stata che con l’occasione gli intervenuti, hanno anche avuto modo di dialogare intorno al progetto “PIZZA QUALITA’ ABRUZZO”, proposto da Nicola SALVATORE, che si pone lo scopo di riunire, tutelare e promuovere in unico marchio le eccellenze della Pizza abruzzese, i quali si impegneranno a loro volta oltre a mantenere alti gli standard qualitativi generali a 360°, anche nell'opera di utilizzo, promozione e valorizzazione dei prodotti tipici abruzzesi. Ma di ciò si parlerà in maniera più specifica e dettagliata in un prossimo comunicato stampa.

Pescara li, 17 gennaio 2012

Nicola SALVATORE
Delegato www.associazionepizzerieitaliane.it 
Gruppo ABRUZZO www.pizzabruzzodoc.it 
info@nicolasalvatore.com 

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