Pizz'Abruzzo Doc Associazione pizzaioli e pizzerie d'Abruzzo

Dopo 4 settimane esatte dall'inizio del corso si è felicemente conclusa la prima fase del corso base per i neo pizzaioli abruzzesi allievi della Scuola Nazionale di Pizza, Gruppo A.P.I. Abruzzo.

Preziosa la collaborazione in questo primo corso di una "vecchia" colonna di PizzAbruzzo Doc la Sig.ra Enza Matera che nell'occasione anche in veste di padrona di casa della Pizzeria "Play Village" dove si è svolto il corso, ha messo pazientemente a disposizione degli allievi tutto
l'occorrente in termini di attrezzature e materie prime necessarie per la realizzazione delle pizze per le quali, sono state usate le ottime farine di base del Molino IAQUONE.

Per alcuni di loro il corso proseguirà (insieme ad altri nuovi corsisti) per approfondire e sviluppare altre tematiche inerenti gli impasti ed altre tipologie di pizza quali la pizza in pala ed in Teglia, altri si metteranno subito all'opera; chi nei propri locali, chi alle dipendenze, tutti comunque impegnati nel mettere in pratica, tutto ciò che si è appreso durante il corso!

E nell'attesa di fornirVi ulteriori notizie ed aggiornamenti in merito, Si ricorda agli utenti che durante la stagione estiva, è possibile effettuare corsi e stage formativi presso strutture associate! Per info ecc.... in merito contattare il responsabile Scuola; Nicola SALVATORE al 348.1888.700 oppure via mail all'indirizo info@nicolasalvatore.com