Pizz'Abruzzo Doc Associazione pizzaioli e pizzerie d'Abruzzo

Pizza Italian Food è la rivista ufficiale dell’ Associazione Pizzerie Italiane con questo strumento editoriale l’associazione intende promuovere valorizzare ed informare sul prodotto Pizza in Italia e nel Mondo.

        
Al tempo stesso vuole offrire ai professionisti del settore un valido aiuto mediante la divulgazione di tecniche e prodotti ad al valore innovativo indispensabili su un mercato che pur vivendo nella tradizione ha sempre bisogno di aree nuove informazioni e aggiornamenti finalizzati ad un continuo miglioramento nella qualità dell’offerta.
La rivista costruita sull’esperienza reali di pizzaioli professionisti tocca e sviluppa argomenti e soluzioni che nascono direttamente dal lavoro di tutti i giorni e sempre collegati all’attività dei pizzaioli.
Pur essendo un utile strumento di comunicazione del mondo associativo si presenta per tutti gli operatori comem un interessante finestra di informazione sul Mondo Pizza con idee ed intuizioni sempre nuove frutto di una pluriennale esperienza concreta e professionale.

Angelo Iezzi
Presidente API
direttore editoriale Pizza Italian Food