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Nicola SALVATORE
Dopo vent'anni di appassionanti esperienze nel mondo della ristorazione, nel 1998 inizio la mia avventura nel mondo pizza. Dapprima come autodidatta, ed in seguito, seguendo vari corsi di aggiornamento professionale, non mancando di frequentare assiduamente varie fiere e manifestazioni di settore nonchè concorsi dove dopo un pò di anni ho iniziato ad affermarmi, fin o ad ottenere nel 2006 il massimo ricoscimento al Campionanto Nazionale di Pizza Piccante a Scalea (Cs).
In questi anni, varie sono state le esperienze professionali, ma le più significative, sono state sicuramente quella che dal 2000 al 2008, mi ha visto gestore della Pizzeria Stuzzicheria "Stella d'Abruzzo" di Lanciano (Ch), dove l'ampio riscontro di pubblico, e mediatico, mi hanno portato all'avviamento di un progetto di pizzerie in franchising, che mi ha visto impegnato nella formazione del personale e nel controllo della produzione di laboratorio di questi.
L'altra esperienza che mi trova tutt'oggi impegnato è quella della Costituzione dell'Ass.ne Pizz'Abruzzo DOC ricoprendo vari ruoli che mi hanno portato sino alla Presidenza della suddetta associazione, ed a ricoprire l'attuale ruolo di Delegato del Gruppo ABRUZZO dell'Associazione Pizzerie Italiane e di Responsabile Regionale della Scuola Nazionale di Pizza, che mi vede tutt'ora impegnato nell'attività formativa e di consulenza per le aziende nel settore pizzeria, nonchè nella organizzazione di Fiere, Eventi e Maxi Pizza Party (anche per privati)!
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Per contatti:
+39 348.1888700
English Version After twenty years of exciting experiences in the restaurant world in 1998 began my adventure in pizza. Initially self taught, and later, following various training courses, not failing to attend various exhibitions and events industry as well as contests where after some years I have begun to emerge, or early in 2006 to obtain the maximum ricoscimento the National Campionanto Pizza Hot Scalea (Cs).
In recent years, several have professional experience, but the most significant, were surely the 2000 to 2008, I saw operator of Pizza Appetizer "Stella d'Abruzzo Lanciano (Ch), where the extensive feedback public and media, led me to start a draft pizza franchise that he still sees me busy in the training of personnel and production control laboratory at the point that the pilot of Pescara.
The other experience that I found so far is committed to the Constitution of the Ass. Pizz'Abruzzo it today Pizz'Abruzzo DOC in various positions that led me to the current presidency.
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